01 Fa'atauga vevela Lactobacillus Helveticus
Fa'atomuaga o oloa Lactobacillus helveticus ose siama e gaosia ai le lactic-acid, fa'aigoa fa'ama'i o le ituaiga Lactobacillus. E faʻaaogaina i le faia o isi sitaili sisi, e pei o Cheddar, Parmesan, Romano, provolone, ma mozzarella. O le galuega autu a le aganuu L. helveticus o le puipuia lea o bittern...