Haskap Berries: O se Fua Fou

O le a le fua o Haskap?

O vine Haskap ( Lonicera caerulea), e ta'ua foi o le 'Honeyberry' po'o le 'Blue Honeysuckle' o se ituaiga o vine 'ai o lo'o i totonu o le ituaiga o honeysuckle. O le fua e tutusa lona lanu lanumoana uliuli e pei o le blueberries, ae o lo'o i ai se foliga fa'ata'amilomilo manino ia i latou (silasila i le ata). E iai so latou tofo e masani ona feso'ota'i e pei o se fa'afefiloi i le va o le rasipi ma le laumei. Haskaps shrubs e matua faigata ma e mafai ona tupu i USDA Hardiness zones 1 i le 8, e ui lava e sili atu ona lelei i sone 2 e oʻo i le 5. O le a le mea e tulaga ese ai le fua o le fua vave o le vaitau, e tusa ma le taimi lava e tasi e fai ai strawberries i totonu. le ogatotonu o Iuni i le amataga o Iulai. A matua atoatoa, haskaps e mafai ona maua i le va o le 6 i le 10 lbs. fua, ma e masani ona tupu i le 4-7 futu le maualuga. O lo'o fa'atatauina e mafai ona ola la'au o Haskap pe a ma le 30 tausaga, ma atonu e umi atu pe a fa'atonutonu meatotino.

Aisea e ai le Haskap berry?

O fua o le Haskap o fuala'au e sili ona aoga ma malosi ma loloto lona tofo. E maualuga i vaitamini ma antioxidants, o fuala'au sili ona maloloina ma e mafai ona fa'aoga lelei i le fou, fa'aisa pe fa'agaoioia.

O fua e tumu i vitamini, e aofia ai: carotenes (provitamin A), thiamine (B1), riboflavin (B2), folic acid (B9), pyridoxine (B6), rutin (P), faʻapea foʻi ma pectin ma tannin. O loʻo iai foʻi mea faʻalenatura faʻapitoa (magnesium, boron, sodium, potassium, calcium, phosphorus) ma microelements (manganese, copper, barium, silicon, iodine) e aoga i le tino o le tagata.

E tusa ai ma le maualuga o le vitamini C, o vine haskap e tutusa ma lemoni ma o latou fua o loʻo i ai le 40-60 mg%, ma laulaau e oʻo atu i le 200 mg% (punavai: Сады России; Lidia Vasilievna Yurina).

O isi punaoa o loʻo maua ai le vaitamini C i le maualuga e oʻo atu i le 150 mg/100 g (puna: Sady Rossii; Vladimir Sergeevich Ilyin).

O fualaau 'aina e iai le 50% sili atu o polyphenols (e aofia ai le 5 taimi sili atu anthocyanins), ma sili atu i le faaluaina le tele o antioxidants malosi pe a faʻatusatusa i vine pili V. myrtillus. E tusa ai ma suʻesuʻega o le maualuga o antioxidants e maualuga atu nai lo soʻo se fua faʻataʻitaʻi. Ole fua ole Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) e oo atu ile 13,400 mmol/100 g - ose taunuuga ofoofogia! E le gata i lea, o le aofaʻi o phenols i le maualuga o le 1,014 mg/100 g, anthocyanins - 949 mg/100 g, bioflavonoids - 887 mg/100g.

O fuala'au 'aina e iai le tele o mea mamago (19%), suka (12.5%) - tele kulukose (75%), sucrose (e o'o atu i le 11.4%), ma le la'ititi o fructose, galactose, rhamnose. O fuala'au 'aina fou o lo'o iai fo'i le tele o mea taumafa, pei ole sorbitol ma le inositol. O mea o loʻo taʻua i luga e taua tele mo le kanesa, faʻamaʻi fatu, ma le suka.

O le vaega o le 100 g o vine haskap o loʻo iai le app. 300-500 mg o anthocyanins.

Mea'ai (100g laulau):

• E maualuga le aofa'i o phenolics & anthocyanins (sili ona maualuga i fuala'au vine uma)
• E maualuga tele vaitamini C: 76% dv (soifua maloloina o sela: pa'u, va'a toto, ponaivi, cartilage; fa'amalolo manu'a)
• Maulalo kaloli: 2.6% dv (53kcal/100g)
• Uta ole Glycemic: TBA (itiiti ifo ile 10 = maualalo le aafiaga ile suka ile toto)
• Sugars: 6-8% o vine haskap o suka carbohydrates

FAAMANUIAGA E SEFULU O HASKAP BERRY (Lonicera caerulea)

1. O le Haskap berry e mafai ona fa'afefe le fulafula

O le fulafula o le mafuaʻaga autu lea o faʻamaʻi tumau, ma o nei vine ua lauiloa mo lo latou puipuiga mai faʻamaʻi tumau. Haskap e mauoa i polyphenols o loʻo i ai le malosi e galue ai o se faʻamaʻi lelei tele. O lo'o iai fo'i le anthocyanin o lo'o iai ni mea fa'ama'i ma e ono fesoasoani e puipuia pe fa'asagatau i le gingivitis ma le gugu o le rheumatoid.

2. Haskap berry mo mata

O lenei mea'ai e tele le anthocyanin e mafai ona fesoasoani e tausia lelei ou mata. Anthocyanin ua faʻamaonia e aoga mo le lelei o le vaai. E fesoasoani lea e faʻateleina le taʻavale i totonu o le retinal capillaries, faʻaleleia le vaʻai i le po. E fesoasoani foi e tetee atu i le macular degeneration ma puipuia ai le retinopathy i tagata maʻi suka.

3. Haskap berry mo togafitiga o le kanesa

O le fa'aleagaina o le DNA oxidative e fa'apea e tupu faafia afe i le aso ma i totonu o sela ta'itasi o le tino. O le vaega lea o le mafuaʻaga tatou te matutua ai ma e iai sona sao taua i le atinaʻeina o sela o le kanesa. O se suʻesuʻega na faia na faʻamaonia ai oi latou na faʻaaogaina le haskap i aso taʻitasi na faʻaitiitia ai a latou mea faʻasaʻo saoloto i totonu o le tino i le 25 pasene.

4. Haskap berry mo manuia cardiovascular

O lenei fualaau aina e tele le anthocyanin e mafai ona fesoasoani ia te oe e tausia ai le soifua maloloina o ou veins e ala i le faaleaogaina o enzymes e faaleagaina ai aano fesootai, e ala i le toe faaleleia o polotini ua faaleagaina i puipui o le toto. E fesoasoani i le fa'aolaina lelei o le toto i lou fatu. O le faʻamaʻiina o le LDL o se laasaga taua i le faʻagasologa o faʻamaʻi fatu. O antioxidants i vine haskap e fesoʻotaʻi malosi i le faʻaitiitia o le maualuga o le LDL faʻamaʻi. O se isi suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le taumafaina o le 75 kalama o vine haskap ma le taumafataga autu na faʻaitiitia ai le faʻamaʻiina o le LDL lipoproteins. O lo'o iai fa'aopoopoga ole chlorogenic acid ma vaila'au fa'ama'i e mafai ona maua ai se manuia ile cardiovascular e ala ile pulea ole toto.

4. Haskap berry mo manuia cardiovascular

O lenei fualaau aina e tele le anthocyanin e mafai ona fesoasoani ia te oe e tausia ai le soifua maloloina o ou veins e ala i le faaleaogaina o enzymes e faaleagaina ai aano fesootai, e ala i le toe faaleleia o polotini ua faaleagaina i puipui o le toto. E fesoasoani i le fa'aolaina lelei o le toto i lou fatu. O le faʻamaʻiina o le LDL o se laasaga taua i le faʻagasologa o faʻamaʻi fatu. O antioxidants i vine haskap e fesoʻotaʻi malosi i le faʻaitiitia o le maualuga o le LDL faʻamaʻi. O se isi suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le taumafaina o le 75 kalama o vine haskap ma le taumafataga autu na faʻaitiitia ai le faʻamaʻiina o le LDL lipoproteins. O lo'o iai fa'aopoopoga ole chlorogenic acid ma vaila'au fa'ama'i e mafai ona maua ai se manuia ile cardiovascular e ala ile pulea ole toto.

5. O le Haskap berry e maualalo le kalori ae maualuga i meaʻai

O Haskaps o se tasi lea o fua e sili ona aoga i meaʻai lea e tasi le ipu o loʻo tuʻuina atu e aofia ai le 4 kalama o le fiber, 24% vitamini C, 25% Manganese ma le 36% pasene vitamini K. E le gata i lea, e aofia ai le tusa ma le 84% o le vai, ma le ipu atoa. o loʻo i ai le 85 kaloli ma le 15 kalama o gaʻo, ma avea ai ma puna sili o le tele o meaʻai taua.

6. Haskap berry e mauoa i antioxidants

Antioxidants e puipuia o tatou tino mai le faaleagaina o radical free ma molelale le mautu e mafai ona mafua ai le faaleagaina o le telefoni feaveaʻi, matua vave ma faʻamaʻi e lamatia ai le ola e pei o le kanesa. E talitonuina o se tasi lea o mea e sili ona maualuga e ave ai anti-oxidants. O i latou na nafa ma le faʻateleina saʻo o anti-oxidants i totonu o tatou tino.

7. Haskap berry e faʻaitiitia ai le toto

O le toto maualuga o se tasi lea o mafuaʻaga autu mo le tele o faʻamaʻi. Ma e foliga mai, o vine haskap e foliga mai e iai ni aoga taua mo tagata e maua i le toto maualuga. O se tasi suʻesuʻega na faia i tagata lapopoa na matauina ai le 6-7 pasene le faʻaitiitia o le toto maualuga pe a uma ona faʻaaogaina le 50 kalama o vine haskap mo le valu vaiaso.

8. Haskap berry e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia le gaioiga o le faiʻai

O le fa'ama'i fa'ama'i e mafua ai le fa'atupuina o le matua o le fai'ai ma e mafai ona i ai se a'afiaga leaga i galuega fai'ai. O vailaʻau faʻamaʻi faʻamaʻi o loʻo i totonu o vine haskap e masani ona faʻaosofia i vaega o le faiʻai e taua mo le atamai. O nei anti-oxidants e fegalegaleai saʻo ma neurones matutua lea e tau atu i le faʻaleleia o le gaioiga o le sela.

9. O le Haskap berry e iai lona a'afiaga o le ma'i suka

E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le honeyberries e iai aʻafiaga o le maʻisuka. O le bioactive compounds i totonu o le honeyberry e soloia ai so'o se a'afiaga leaga i le suka e o'o atu ai i le faatumauina o le maualuga o le suka. O anthocyanins o loʻo i totonu o vine haskap e iai aʻafiaga aoga i le inisalini ma le kulukose. O le taumafaina o le haskap berry smoothie e mafai ona fa'aleleia atili ai le ma'ale'ale o le inisalini ma fa'aititia ai le maualuga o le suka toto.

10. Haskap berry mo faʻamaʻi pipisi o le urinary tract

E pei o blueberries, o vine haskap o loʻo i ai mea e mafai ona fesoasoani e puipuia le siama o loʻo pipii i le puipui o le urinary bladder. O nei fa'ama'i ose fa'afitauli taatele lea i tama'ita'i ma o vine haskap atonu e aoga i le puipuia o ia ituaiga fa'ama'i.

Auala e Fa'aaoga ai？

O le pa'u berry Haskap e mafai ona tu'ufa'atasia lelei i le tele o mea tao tao, mai muffins ma keke i falaoa ma kuki. O lona suamalie faanatura ma lona tofo manogi e fa'aopoopoina ai se mimilo tulaga ese i fua masani.

I le faaiuga, o le spirulina lanumoana e tele lona gafatia ma o loʻo suʻesuʻeina pea mo le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. O le tautinoga a Aogubio i le atinaʻeina o nutraceuticals, supplements ma oloa mo pisinisi eseese e faʻaaoga ai le tannic acid o loʻo faʻamaonia ai le tautinoga a le kamupani i le faʻaogaina o le malosi o mea faʻalenatura e faʻaleleia ai le soifua maloloina o tagata. A'o fa'aauau pea su'esu'ega ma le malamalama i le spirulina lanumoana, e manino lava o le malosi o le spirulina lanumoana o lo'o i ai se folafolaga sili mo le lumana'i o le soifua maloloina fa'alenatura.