Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
Fa'amatalaga o oloa
Magnesium Ascorbyl Phosphate ose mea mautu, soluble vai e maua mai Vitamini C (L-Ascorbic acid mono-dihydrogen phosphate magnesium masima). E le pei o le L-Ascorbic Acid, e le faigofie ona faʻaleagaina i fua faʻatatau o loʻo i ai le vai. E fa'atatau i le malamalama-maumau ma le okesene-maumau. O suʻesuʻega o le MAP i vaifofo vai e faʻaalia ai e sili atu i le 95% o lona malosi i le 40 ° C e aunoa ma se fetuunaiga o le pH.
Faamanuiaga
E ala i le taofiofia o le tyrosinase, e mafai e le MAP ona taofiofia le pa'u o le pa'u, ma aoga i le pa'epa'e o le pa'u po'o vaega o le pa'u pogisa. E tatau ona maitauina, o se suʻesuʻega e tasi na faʻaalia ai atonu e manaʻomia i se faʻatonuga o le 10% ina ia aoga i le taofia o le gaosiga o le melanin1.
E le pei o le Ascorbyl Palmitate, o le Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP) e foliga mai o loʻo i ai le malosi tutusa e faʻamalosia ai le faʻapipiʻiina o le paʻu o le paʻu e pei o le Ascorbic Acid, ae i lalo ifo o faʻasalalauga. Mo i latou e ma'ale'ale pa'u po'o i latou o lo'o mana'o e 'alo'ese mai a'afiaga o le fa'ama'i maualuga o le Ascorbic Acid, MAP atonu o le filifiliga sili lea.
Fa'aaogāga
- O le tausiga o le la ma oloa pe a uma le la
- Mea teuteu
- Mea fa'amalama pa'u
- Mea fa'aanti-matua
Taiala Fausia
O le Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP) e mafai ona faʻafefeteina i faʻatulagaga ma le pH i lalo ifo o le 6, o lea e sili ona faʻaaogaina i oloa e iai le pH faʻaiʻu i le va o le 6.0 - 7.0.
Ole solubility ole MAP ile vai ole 154g/l ile 25C/77F (sili atu ile 15.4%).
MAP e mautu ile 80C/176F mo le 20 itula; o lona uiga e tatau ona tatalia le vevela i lenei vevela mo taimi pupuu i formulations e aunoa ma se faʻafitauli. O le mea lea, e mafai ona faʻaopopo i le vai vai aʻo leʻi faʻamafanafanaina.
E mafai foʻi ona e faʻasalalau i se vaega itiiti o vai faʻafefe ma faʻaopopo i le faaiuga o le faʻagasologa o le faiga.
FFFaalavelave fa'amuta MAP ile vai, fa'amafanafanaina ole vaifofo ile tusa ole 40°C (104°F) o le a fesoasoani.
