Koko Pa'u/Koko Pa'u Fa'asa'o mo Ta'u & Smoothies & Meainu
O le a le pauta koko?
O le pauta koko, o se oloa sukalati e le suamalie, e fa'aopoopoina ai le manogi sukalati loloto i mea suamalie ma meainu. O le pauta koko e tupu pe a aveese le ga'o, e ta'ua o le pata koko, mai le fatu koko i le taimi e gaosia ai. O mea mamago totoe e fa'apala i totonu o le oloa fa'atau atu e pei o le koko pauta.
O le a le pauta koko masani?
O le pauta o le koko faanatura o le koko e le'i aveesea lona acid. O le pauta koko masani e masani lava ona mama le lanu, ma talu ai o loʻo i ai uma ona acids i le faʻaogaina, e masani lava ona faʻapipiʻi ma sua tao aua o le tofo uʻamea lea e tuʻuina atu i le sodium carbonate o le susu tao e faʻafefeteina e le acid o le paʻu koko masani. .
O le a le pauta koko gaosi Dutch/Alkalized Cocoa Powder?
O le pauta koko Dutch process e masani ona maua i Europa ma e iai ni nai mea e tu'u ese ai mai le pauta koko masani. E fai mai fatu koko ua uma ona fufuluina i se vaifofo o le potassium e fa'agata ai lo latou acidity mai le pH o le 5 i le pH e tusa ma le 7. O lona uiga o le Dutch process koko pauta na o sina acidic ona o lena faiga Dutching. O lenei faiga foi e faamaluluina ai le tofo.
O le pauta koko ua gaosia e Dutch
Pa'u koko fa'alenatura
Taimi meli: Feb-02-2023
