O le araisa uliuli o le araisa atoa ma le lanu viole pogisa e fuafua i lona maualuga o antioxidants.
O se vaega o le ituaiga o meaola ua taʻua o le "Oryza sativa" ma e talitonu na afua mai i Iapani aʻo leʻi salalau atu i Saina anamua ma avea ma "Forbidden Rice," e avanoa mo i latou o loʻo i le Chinese Imperial Court.
Talu ai e le o faamamaina le araisa uliuli i lona ala ia te oe, e tumau ai ona minerale masani ma vitamini, e aofia ai le Vitamin E, maualuga maualuga o fiber, ma le 9.9g o le polotini i le 100g o le tautua, e maualuga atu nai lo le tele o isi araisa ma fatu.
I Italia ma Saina, o araisa uliuli ua leva ona faʻatauaina mo lona fesoʻotaʻiga ma le soifua maloloina ma le malosi.
O tagata taumafa i le lalolagi atoa ua matua tosina atu i lenei fatu fatu, lea e maua lona lanu uliuli loloto mai le tele o antioxidants.
Na e iloa o nei lava antioxidants e fai ai aubergines viole ma blueberries lanumoana?
Afai na e vaʻai i le araisa uliuli i fua masani sili ona lauiloa talu ai nei ma o loʻo e mafaufau pe o e misia, aua e te popole… O mea uma nei e tatau ona e iloa pe aisea e tatau ai i le araisa uliuli se tulaga maualuga i au fua ma aso- taumafa i aso nei.
I lenei tusiga, o le a matou faʻamatalaina le mea e taʻu o le araisa uliuli, ma faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e fesoʻotaʻi ma ia. O le a matou talepe i lalo le faʻamatalaga o meaʻai o se ipu, fautua poʻo ai e tatau ona aloese mai ai, ma pe faʻafefea foi ona kukaina araisa uliuli.
O le a le araisa uliuli?
O le araisa uliuli o se ituaiga araisa vao ma le lanu viole, toeititi uliuli, lanu, ona o le maualuga o le antioxidant content.
O mea'ai suamalie e masani ona fai mai araisa uliuli i South East Asia, aua e masoa, pipii, ma e sili atu lona tofo nai lo le tele o ituaiga araisa.
11 aoga o araisa uliuli
O le araisa uliuli e fesoʻotaʻi ma le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, e aofia ai:
- Antioxidant meatotino
O le araisa uliuli e tele atu antioxidants nai lo isi araisa.
Antioxidants e puipuia lou tino mai i'uga leaga o le matua, e pei o fa'ama'i e feso'ota'i ma tausaga, e ala i le fa'aitiitia o fa'ama'i fa'ama'i.
Antioxidants e mafai ona maua i le tele o ituaiga nati, fualaau faisua, ma fualaau faisua - o le mea moni, o isi meaʻai nei e ono e maualuga i antioxidants atonu e te manaʻo e aumai i lau umukuka.
Sauni mo le faasaienisi i tua atu? Ia, o le vaega pito i fafo o le araisa, ua taʻua o le bran ma le hull, ua tumu i se antioxidant e taʻua o le "anthocyanin", o se antioxidant lea - e pei ona e vaʻaia - e fesoasoani e tausia oe i le soifua maloloina i le tele o auala.
- Ia manuia le fatu
Mea'ai e tele mea'ai e maualuga le anthocyanin, pei o le araisa uliuli, e feso'ota'i atu i nai fa'ama'i fatu fatu e fesoasoani e fa'aitiitia le cholesterol.
- Fa'aolaina le fai'ai maloloina lelei
O maualuga maualuga o le antioxidant-anthocyanin e talitonuina foi e lagolago i le soifua maloloina o le faiʻai ma faʻaitiitia ai le mumū, e fesoʻotaʻi ma le gafatia mo le anthocyanin e taofia faʻailoga o le mumū i nofoaga e ono tupu ai.14
- Lagolago i le pa'u mamafa
Talu ai o le araisa uliuli o se saito atoa, e maua ai le maualuga o le alava i totonu o lona bran (papa i fafo).
O lona uiga o le kulukose o lo'o i totonu o saito ta'itasi e umi se taimi e mitiia ai e le tino, e fesoasoani ia te oe e fa'atonutonu ai le maualuga o lou suka ma fa'aitiitia le fia'ai.
Ona o le maualuga o le fiber e te lagona ai le tumu ma le malosi mo se taimi umi, o le a faʻaitiitia ai le faʻaosoosoina e te 'ai meaʻai i le aso atoa, ma fesoasoani ia te oe i le taumafa maloloina ma le paʻu mamafa.
- Soifua maloloina mata
O le araisa uliuli o lo'o iai ni carotenoids malolosi e fa'asaoina ai le soifua maloloina o mata e ala i le puipuia mai le malamalama lanu moana leaga ma fesoasoani e fa'aitiitia le lamatiaga o le tauaso e feso'ota'i ma tausaga.
- E tumu i alava
O le araisa uliuli e maualuga lona alava, e tusa ma le 3.7g o le fiber i le 100g o le araisa uliuli, e maua ai se auala faigofie e te inuina ai le 7.4% o lou taumafa fiber i aso taitasi i se taumafataga e tasi.
O lo'o iai fa'amaoniga malosi e fa'apea o mea'ai e maualuga le alava e mafai ona fesoasoani i le ga'ina, puipuia ai le ma'i, ma e feso'ota'i ma le puipuia o fa'ama'i fatu fatu.
- Tulaga maualuga o porotini
A e va'ava'ai e fa'atupu maso pe fa'aitiitia le mamafa, o le mea muamua e masani ona fa'atonuina oe e fa'aitiitia o lou taumafa carbohydrate.
E mafua ona o mea'ai e maualuga i le ga'o e masani ona talitonu e maualalo i le polotini, e ui lava e tutusa uma le taua i le tausia o se taumafataga maloloina.
E le o le tulaga lena iinei. O le araisa uliuli e masani lava ona iai se tasi o polotini sili ona maualuga i fatu uma, ma le 9.9g o le porotini i le 100g o le araisa uliuli, pe a faatusatusa i le 3.5g o le porotini i le averesi o le supamaketi lava-brand long grain rice.
- E masani ona maualuga i Vitamin E
A'o le araisa fa'amama e fa'amama le tele o a latou mea'ai a'o leiloa lo latou pito i fafo a'o latou aga'i atu i fata supamaketi, o saito atoa e pei o le araisa uliuli o lo'o taofia a latou minerale fa'anatura, fibre, antioxidants, ma vitamini.
O se tasi o ia vaitamini o le Vitamin E, lea e lagolagoina le soifua maloloina o ou mata, paʻu, ma le puipuiga.
E fa'afefea ona fa'aaoga le araisa uliuli?
E mafai ona e fa'aogaina le araisa uliuli e fai ma sui o araisa pa'epa'e masani.
E tatau ona e fa'afeso'ota'i se foma'i fa'apitoa a'o le'i 'aina le araisa uliuli i se aofa'iga tele po'o so'o se isi mea fa'aopoopo i lau la'au. Aua ne'i fa'amuta pe sui se togafitiga fa'aonaponei i se vaila'au ayurvedic/fualaau e aunoa ma le fa'atalanoaina o se foma'i agavaa.
Taimi meli: Sep-26-2023
