Sapalai Fa'anatura Fa'anatura Fa'atosina Lauti Black Su'esu'e Pata
Fa'amatalaga o oloa
O le lauti o le meainu e masani ona faʻaaogaina i le lalolagi. O le lauti e gaosia mai lau o le laau Camelia Sinensis ma e mafai ona faʻavasegaina i le tikeri o le faʻafefeteina, o se faiga e faʻaalia ai lau lauti i le susū o le ea e maua ai le okesene ma liliu ai mai le lanu meamata i le lanu enaena-uliuli uliuli. E tolu ituaiga tele o lauti: lauti uliuli (fermented), e masani ona taumafaina i atunuu i Sisifo; O le lauti o le Oolong (fa'afefeteina se vaega), e masani ona 'ai i Saina i Saute; ma le lauti lanumeamata (e le'i fa'afefeteina), e masani lava ona fa'aaogaina i Asia.
O le lauti uliuli e masani ona lauiloa mo le faʻaleleia atili o le mafaufau faʻapea foʻi ma le aʻoaʻoina, manatua ma faʻamatalaga faʻamatalaga. O lo'o iai fo'i su'esu'ega o lo'o fa'aalia ai e aoga tele i le togafitia o le ulu ma le toto maualalo; puipuia o faama'i fatu, e aofia ai le "faamaaaina o alatoto" (atherosclerosis) ma le fatu fatu; puipuia o le ma'i o Parkinson. E aoga foi mo le ma'isuka ituaiga 2, faaletonu o le manava, pua'i, manava manava ma e pei o se diuretic. O nisi tagata latou te fa'aaogaina lauti uliuli e puipuia ai le pala o nifo ma ma'a fatuga'o. Faatasi ai ma isi oloa eseese, o lauti uliuli e faʻaaogaina mo le paʻu o le mamafa.
Faamanuiaga
I le lauti uliuli o le theaflavins ma thearubigins faʻapea foʻi ma isi polymers catechin o le bio-actives autu. Ole polyphenol e sili ona su'esu'eina ole Theaflavins (TF), o ituaiga o thearubigins, ma o lea e lanu mumu. O suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai Theaflavins o polyphenols antioxidant e tutusa le malosi o le antioxidant pei o catechins o loʻo i ai i le lauti lanumeamata. Epigallocatechin gallate (EGCG) o le a faʻafefeteina i nisi o theaflavins i totonu ole ate.
SU'EGA FA'AVAE
| Iloiloga | Fa'amatalaga | Metotia Su'ega |
| Eseese. Paʻu / Aveese | Aveese | Microscopy / isi |
| Ma'imau ile fa'amago | Fagogo | |
| Lefulefu | Fagogo | |
| To'atele Tele | 0.50-0.68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsenic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Ta'ita'i (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercury (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Su'esu'ega Microbial
| Faitauga Aofa'i Papatusi | AOAC 990.12 | |
| Aofa'i Fa'afefete & Mold | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Le lelei | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Faʻamatalaga Gmo
Matou te ta'utino atu, i le mea sili o lo matou iloa, o lenei oloa e le'i gaosia mai po'o fa'atasi ai ma mea fa'ato'aga GMO.
E ala i oloa & fa'amatalaga le mama
- Matou te taʻutino atu, i le mea sili o loʻo matou iloa, o lenei oloa e le o iai ma e leʻi gaosia ma soʻo se mea nei:
- Parabeni
- Phthalates
- Fa'alapotopotoga Fa'aletino Volatile (VOC)
- Solvents ma Solvents totoe
Fa'amatalaga sa'oloto
Matou te ta'utino atu, e tusa ai ma lo matou iloa, o lenei oloa e leai se kulūlū ma e le'i gaosia ma so'o se mea e maua ai le kulūlū.
(Leai)/ (Tse) Faamatalaga
Matou te faʻamaonia atu, i le mea sili matou te iloa, o lenei oloa e leai se totogi o le BSE/TSE.
Fa'amatalaga saua
Matou te taʻutino atu, i le mea sili matou te iloa, o lenei oloa e leʻi faʻataʻitaʻiina i manu.
Fa'amatalaga Kosher
Matou te faʻamaonia o lenei oloa ua faʻamaonia i tulaga Kosher.
Fa'amatalaga Vegan
Matou te faʻamaonia o lenei oloa ua faʻamaonia i tulaga Vegan.
Fa'amatalaga Allergen Mea'ai
| Vaega | Tuuina atu i totonu o le oloa |
| Pinati (ma/po'o mea e maua mai ai,) fa'ata'ita'iga, suau'u porotini | Leai |
| Nati La'au (ma/po'o mea fa'atupu) | Leai |
| Fatu (Napi, Sesame) (ma/po'o mea e maua mai) | Leai |
| Saito, Karite, Rye, Oats, Spelt, Kamut po'o a latou hybrids | Leai |
| Gluten | Leai |
| Soya (ma/po'o mea fa'atupu) | Leai |
| Suasusu (e aofia ai le lactose) poʻo fuamoa | Leai |
| I'a po'o a latou oloa | Leai |
| Figota po'o a latou oloa | Leai |
| Seleli (ma/poo mea e maua mai ai) | Leai |
| Lupin (ma/po'o mea fa'atupu) | Leai |
| Sulphites (ma mea e maua mai) (fa'aopoopo pe > 10 ppm) | Leai |
